L'excellence artisanale porte un nom : Le Farci Poitevin. Au cœur de la région de la Nouvelle-Aquitaine, quelque part entre les rivières pittoresques et les collines verdoyantes, se trouve une pépite gastronomique qui incarne l'âme culinaire de cette terre. C'est notre entreprise artisanale Le Farci Poitevin.
Épaule de porc, sel, poivre, épices, amidon, oeufs frais, échalotes, feuilletage, pâte brisée pur beurre, vin blanc, armagnac.
Farce fine composée de viande de porc, de farci poitevin, le tout roulé dans une poitrine de porc ficelée à la main qui est ensuite cuite au four.
Filet de porc, ail frais, sel et poivre.
Chaudins et panses de porc, oignons, sel, moutarde, épices.
Chaudins et panses de porc, oignons, sel, moutarde, épices.
Choux, salade, oseille, bettes, poireaux, persil, oignons, épinards, lardons, oeufs, farine de blé, sel, poivre.
Maigre et gras de porc, sel, poivre, épices, oignons, échalotes, vin blanc.
Choux, salade, bettes, persil, ail, oignons, épinards, viande de porc, oeufs, sel, poivre, épices.
Choux, salade, bettes, oignons, épinards, viande de porc, oeufs, crème fraiche, sel, poivre, épices.
Viande de porc, foies de volailles (30%) oeufs, échalotes, armagnac, conservateur : sel nitrité, amidon, vinaigre blanc, épices, colorant : caramel ordinaire.