Composition : épaule de porc, sel, poivre, épices, amidon, oeufs frais, échalotes, feuilletage, pâte brisée pur beurre, vin blanc, armagnac.
Rayon traditionnel
- Par pièce de 1,4kg environ
- Conditionnement : barquette sous atmosphère protectrice.
- DLC à 21 jours
Et
- Par pièce de 2,5kg environ
- Conditionnement sous film
- DLC à 7 jours
Rayon libre service
- Par pièce de 600g environ
- Conditionnement sous film.
- DLC à 7 jours